Las tendencias
CONCEPTOS
Hotel Five, UN PEQUEÑO PALACIO
AL MARGEN DE LOS PALACIOS SÚPER GRANDES Y DE LOS HOTELES-TIENDAS, NORMALMENTE LUJOSOS, LAS PEQUEÑAS ESTRUCTURAS SE HAN DESARROLLADO PARA OFRECER A LOS HUÉSPEDES LO MEJOR DE LOS DOS UNIVERSOS HOTELEROS
Ahora que los hoteles-tiendas brotan como champiñones y que los hoteles de lujo se convierten en el laboratorio experimental de los nuevos servicios hoteleros, las pequeñas estructuras de lujo personalizado ofrecen un servicio a medida a precios más razonables.
Hotelero desde hace veinte años, Philippe Vaurs asume con espontaneidad sus cuatro hoteles parisinos. “Soy de Aveyron, dice inmediatamente este joven de cuarenta años con mirada de niño. Fue al ver lo que los hermanos Costes lograron en París que tomé conciencia de que se podía hacer algo diferente a la hotelería ultra clásica. El problema, es tomar riesgos y, esto hay que reconocerlo, los banqueros no son muy aficionados a este tipo de cambios”, sin embargo, él se lanza al ruedo. Decide inventar algo diferente a un hotel de tres estrellas banal y que siga las normas. “Tenía deseos de liberarme y de quitar el polvo en mi nuevo establecimiento sin caer en un palacio u hotel de estilo a 500 €”. Lo que Philippe Vaurs se propone es inventar una tercera posibilidad. Se instala entonces en el quinto distrito e invierte en un hotel de 24 habitaciones. Aunque mantiene la estructura de base con habitaciones pequeñas, decide reconsiderar totalmente el espacio. Se asocia entonces con el arquitecto Vincent Bastie, que trabajó en el diseño del Hôtel du Petit Moulin, en Marais (Christian Lacroix) y en el balneario Murano, cerca del barrio République, y con una artista especializada en el trabajo con laca, Isabelle Emmerique. “Tenía sueños de niño, las historias de Aladino, los cielos estrellados y las alfombras voladoras; el espíritu de estos deseos se encuentra en todas parte en mi hotel hoy en día”. A pesar del tamaño relativamente pequeño de las habitaciones (de 12 a 15 m2 aproximadamente, excepto en la suite) y la puesta en escena que imaginó Philippe Vaurs, Vincent Bastie e Isabelle Emmerique dan al conjunto una atmósfera singular y de estilo muy tranquilo. Cada habitación se convierte en un universo inimitable que vuelve a tomar ciertos códigos que el joven empresario ha deseado para darle un alma al hotel. “No quería más la eterna litografía fijada por encima de la cama como en todos los hoteles de Francia, deseaba algo diferente a las cabeceras de cama tradicionales en madera, me imaginaba una luz de ambiente suave y serena”. Para cada habitación, Isabelle Emmerique (primer premio de laca en Japón y artista profesional en Francia) creó una obra en función del color y el tema del lugar. Con un código de colores sobrios y a la vez tónico, ninguna de las habitaciones se asemeja a otra (turquesa, negro, blanco, anaranjado, lila, beige), las armonías se construyen en torno a dos colores y a una cama con edredón grueso, inmaculada y decorada con cuatro cojines grandes.
“Puesto que una de las dificultades principales era el espacio, eliminé el mini bar y remplacé el escritorio clásico con una repisa de cristal iluminada por fibras ópticas”. Las dificultades dieron origen a dos escenarios innovadores: “Desde el origen del proyecto, el arquitecto y diseñador nos explicó que era necesario cambiar la estrechez de las habitaciones permitiendo al ojo ocuparse en algo, distraerse. Es por este motivo que cada detalle tiene su importancia. Todo debe ser lúdico y sobre todo que no sea demasiado blanco”. En el cuarto de baño, por ejemplo, acomoda la luz de tal manera que las fibras ópticas que se encuentran en las uniones de las baldosas iluminan las cabinas de la ducha, dando así un efecto de estrellas azuladas. Junto al tocador hizo instalar lámparas de lectura para evitar que los neones pálidos de costumbre ofendan a los insomnes que quieren leer durante la noche. También se repararon las puertas en madera clásicas de las habitaciones por medio de un enchapado de tipo acero martillado. En el pasillo, a las paredes se les puso un recubrimiento de imitación cuero que da mucha elegancia al lugar. “Con precios que van desde los 180 hasta los 320 €, los huéspedes jóvenes pueden permitirse pasar una noche o dos en un mini hotel de estilo. Incluso los hombres de negocios empiezan a llegar”. Algunas personas dicen que, por el mismo precio, se encuentran a menudo en hoteles sin alma, más bien deprimentes. Si la tasa de ocupación hoy en día se acerca al 75%, Philippe Vaurs cuenta con conservar a su clientela rápidamente gracias a una ocupación máxima de aquí a algunos meses.
Si cada detalle desempeña su papel en este universo atípico donde los establecimientos de moda y las estructuras encantadoras se cruzan, lo más innovador es tal vez la posibilidad de elegir el aroma de la habitación. “Al hacer la reservación, los huéspedes seleccionan un aroma según ciertos criterios de sensación (sensual, voluptuoso, relajante, tonificante y neutro). La mañana de su llegada, colocamos algunas gotas de esencia en una lámpara difusora ‘Nature et Découverte’ (Naturaleza y descubrimiento) y la habitación se reviste entonces de un perfume sutil y personalizado”, explica Philippe Vaurs. Él tiene muchas ideas como estas; por otra parte, trabaja en varios proyectos que tal vez se llevarán a cabo en 2007. A la hora del desayuno, Philippe Vaurs se imaginó un universo de casa de muñecas en el sótano muy colorido y equipado de una vajilla en tonos pastel de creación de Gargantua. “En lugar del buffet gigante y acostumbrado en los hoteles, no siempre cualitativo, he preferido una selección de productos de gran calidad, como los tés Mariage Frères, verdaderos cafés, frutas secas y frescas, yogures de la granja… Es importante que los huéspedes se acuerden. Es un momento crucial en la vida de un hotel”, concluye Philippe.